Göğermiş Peynir (681708)

Erzurum'un meşhur göğermiş (küflenmiş) peyniri lorludur. Çeşitli isimlerle anılmaktadır. Küflü peynir, göğ peynir, lor, göğermiş lor bunlardan bazılarıdır. Yapılışı zahmetli olması yanısıra, fermente olması ve yararlı küf açısından penisilin görevi gördüğü söylenmekte ve bu konu ile ilgili araştırmalar yapılmaktadır. Yine içeriğindeki kalsiyum gerek kemik gerekse de diş sağlığımız için önemli rol oynamaktadır. Küflü peynir Yöresel bir tat, eşsiz bir lezzet olan göğermiş peynir özellikle Erzurum da hemen hemen her sofrada olmazsa olmazlardandır. Çoğu zaman yatsılık tabir edilen zaman diliminde tereyağı ile lavaşa dürüm yapılarak ta yenilir. Yaklaşık en az 6 ay sürede bekletilerek olgunlaşması gereken bu peynir türü sağlıklı ve güvenilir ortamlarda yapılması gerekmektedir. Ucuz veya uygun fiyata bakılmaksızın güvenilir kontrol edile bilinir, denetlenebilir işletmelerden alışveriş yapılarak sipariş verilmelidir. Gögermiş peynir sipariş verirken tam göğermiş, yarım göğermiş diye de belirtirseniz size özel şekilde hazırlanır. Küflü peynir kargo imkanı ile her yere gönderilmektedir. Erzurum un meşhur peynirleri arasında başta yer almaktadır. Erzurum Göğermiş ( Küflü Peynir )peynirimiz de diğer ürünlerimiz gibi Erzurum Tarım Gıda ve Hayvancılık il Müdürlüğünce rutin olarak denetlenmektedir.

Göğermiş (yeşil) Peynir  paketlerinde 50 ila 100 grama yakın lor (çökelek) bulunur.

Ürün gönderiminde hava koşulları, kargo süreci ve ürünün durumuna göre paketlemede değişiklik yapılabilir.

Buzdolabında saklayınız.