Deri Tulum Peyniri

 Deri Tulum Peyniri
1,500 gram ila 1,600 gram
ağırlığındadır.

Bir peynirin emek istediğinin en güzel örneklerinden biri Erzincan Tulum Peyniri ‘dir. Erzincan yöresine ait temiz ve serin yaylalarında bulunan Karaman koyununun taptaze sütlerinden yapılır. Geleneksel tarif ve lezzetlerden biri olan bu peynir sofralarınıza tat vermeye geliyor. Süzülen sütler dinlendirilir ve daha sonra Şirden denilen elle yapılan maya ile mayalanır. Mayalanan süt daha sonra peynir haline getirilir. Kaya tuzu ile daha da lezzetlendirilen bu peynir tamamen katkısız ve doğal yollarla elde edilmektedir.